Que se passe-t-il donc à Mouans-Sartoux ?

Le programme URBACT et l'Initiative Urbaine Européenne vous proposent de découvrir comment l'alimentation, la santé publique et le respect de l'environnement peuvent conduire ensemble une politique locale. 

Mouans-Sartoux est partie d'un constat : le déclin professif des fermes dans les Alpes-Maritimes, où seules subsistent de petites exploitations d'agriculture biologique qui sont peu intéressées ou mal préparées à la restauration collective. Pour alimenter ses cantines en produits locaux, la ville a donc créé la première régie municipale agricole de France. Cette régie produit, récolte, transforme et livre aux cuisines, soit tout le circuit court d'un aliment, de la terre à l'assiette. Depuis 2012, la ville est passée à 100% de restauration collective, avec des repas 100% bio et principalement locaux distribués quotidiennement et à coût constant. En effet, la forte réduction des déchets compense le surcoût des produits bio. 

Cette bonne pratique a ensuite était transférée à d'autres villes européennes engagées dans la restauration collective biologique en milieu scolaire, dans le cadre d'un projet URBACT, "BioCanteens". Ce projet vise à développer la distribution de repas scolaires durables au sein de sept villes européennes, et d'en faire un levier d'une politique de développement territorial mêlant alimentation, agriculture, protection des citoyens et de l'environnement. Et ce n'est pas tout : le projet organise aussi des activités de sensibilisation à l'alimentation durable auprès des enfants. 

Mouans-Sartoux, de vos propres yeux !

Les 21 et 22 mars, la ville vous ouvre ses portes afin de partager davantage cette bonne pratique, en compagnie des acteurs de ce système alimentaire. Entre visites sur place et échanges avec les acteurs de ce système alimentaire, sans compter les élus locaux et européens présents, découvrez le programme sur ce premier lien et inscrivez-vous sur ce second lien avant le 7 mars 2024 !

Pour en savoir plus sur les CityLab sur les systèmes alimentaires durables, d'URBACT et de l'Initiative Urbaine Européenne: cliquez sur ce lien (en anglais).